Brokoli Çorbası

Kış aylarının en güzel tarafı pazara gidip eşsiz kış sebzelerini alıp farklı lezzetler yaratmak.Özellikle kış sofralarımızın baştacı çorbalarımızı hazırlarken bu sebzeleri kullandığımızda tam bir sağlık ziyafeti ortaya çıkıyor bence.Brokoli de bunlardan biri,çok şükür çevremde brokoliyi sevmeyen yok gibi.Salatası,çorbası,yemeği hepsi de birbirinden lezzetli oluyor.Et ve balık türü yemeklerimizde garnitür olarak da kullanabileceğimiz brokolinin çorbasının tarifini paylaşacağım bugün sizlerle,biz çok beğenerek içiyoruz umarım sizler de beğenirsiniz.

 

Gerekli Malzemelerimiz:

-Yarım kilo brokoli

-1 adet kuru soğan

-1 adet havuç

-1 yemek kaşığı tereyağ

-1 yemek kaşığı un

-2 su bardağı süt

-Yeterince su

-Tuz ve pulbiber

 

Yapılışı:Brokoli,havuç ve soğanı orta büyüklükte bir tencerede güzelce haşlıyor  ve püre haline getiriyoruz.

Başka bir tencerede tereyağ ve unu kavuruyor sütü ilave ederek iyi bir kıvam elde edene kadar karıştırıyor ve sebze püremizi ekliyor ve bir taşım kaynatıyoruz.Çorbamız piştikten sonra tereyağ ve pulbiber ilave edebilirsiniz.

Ben yarım limon suyu ekledim çok yakıştı.

Afiyet olsun...