Pazar kahvaltılarımız için bu böreği hazırlayabilirsiniz.Gerçek su böreğini yapmak biraz meşakkatli bu böreği yapmak ise çok kolay.Yumuşacık tadıyla sofralarımıza bereket katacak.
Gerekli Malzemeler:
-5 adet yufka
-4 tane yumurta
-1 su bardağı sıvı yağ
-2 su bardağı süt
-2 su bardağı su
İç Malzemesi için:
-250 gr.beyaz peynir veya tulum loru(evde kaşar peyniriniz varsa karıştırmanızı öneririm)
-Yarım demet maydanoz
Yapılışı:Büyük çukur bir kasede yumurtalarımızı çırparak,süt,yağ ve suyu ekleyerek karıştırıyoruz.İlk yufkamızı fırın tepsimize kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.İkinci yufkamızı parçalayarak sıvı karışımımıza batırarak tepsimize yayıyoruz.Aynı işlemi üçüncü yufkamız için de yapıyoruz.Yufkalarımızın üzerine peynirli içimizi güzel bir şekilde yayarak üzerini dördüncü ve beşinci yufkalarımızı da sıvı karışımımızla güzel bir şekilde ıslatarak tepsimize yayıyor,ilk yufkamızın dışarı sarkan taraflarını kapatarak kasede kalan sıvı karışımı böreğimizin heryerine dağılacak şekilde döküyoruz.
Püf noktamız böreğimizin fırına girmeden önce heryerinin ıslanması.
175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder