Kısır

Çevremde bugüne kadar kısır sevmeyen bir kişi bile görmedim.Kısır öyle bir lezzet ki genç,yaşlı,çoluk,çocuk herkes çok seviyor,benim minik Şahver Sultanım bile kısıra bayılıyor..

İşte tarifimiz,

Malzemeler:

-2 bardak ince bulgur

-1 adet kuru soğan

-1 yemek kaşığı biber salçası

-1 yemek kaşığı domates salçası

-4,5 dal taze soğan

-Yarım demet maydanoz,dereotu,nane

-4,5 tane kornişon turşu

-2 adet limonun suyu

-Zeytinyağ

-Nar ekşisi

-Tuz

-İsteğe göre pulbiber

Yapılışı:Bulgurumuzu bir tencereye alıyor ve sıcak su ile ıslatıp bir kenarda bekletiyoruz.Soğanımızı yemeklik doğruyor tavamızda hafifçe kavurup üzerine salçalarımızı ilave edip kokusu çıkana dek pişiriyoruz.

Bu arada tüm yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.

Soğanlı karışımımızı bulgurumuzla birleştirip iyice karıştırıyor yeşilliklerimizi ve diğer tüm malzememizi ilave ediyor servise sunuyoruz.

Afiyet olsun....