Geçen hafta öğrendiğim ve domates çorbasını daha önce niye hiç böyle yapmadım diye hayıflandığım bir çorba tarifi...
Domateslerin közlenmesiyle oluşan muhteşem koku ve sarımsak aroması çorbamıza ayrı bir lezzet katacak.
2 kişilik çorbamız için gerekli malzemeler:
-3 tane domates
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 yemek kaşığı un
-4 kepçe tavuk suyu
-tuz,karabiber
Yapılışı:Domateslerimizin en alt kısmına bıçakla artı işareti şeklinde çizik atıp 200 derecelik fırında güzel bir şekilde pişiriyoruz.Artı şeklinde çizik attığımız kısmı üste bakacak şekilde tepsimize dizmemiz gerekiyor.Bunu yapmamızın sebebi domateslerimizin kabuklarının kolayca soyulması için.Kabuklarını soyduğumuz domatesleri minik minik doğuruyor bir kenarda bekletiyoruz.
Tenceremize veya tavamıza 1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık unu koyarak iyice kavuruyor,ezdiğimiz sarımsağı da ilave ederek domateslerimizi ekliyoruz.Birleşen karışıma tavuk suyumuzu ve baharatlarımızı ilave ederek bir taşım kaynatıp blendırdan geçiriyoruz.
Muhteşem çorbamız hazır,afiyet olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder