Bugün sizlere lezzetli ve farklı bir çorba tarifi vermek istiyorum.Klasik çorbalardan sıkılanlar için değişik bir lezzet olacağına inanıyorum.
Umarım sizler de beğenirsiniz.
Malzemeler:
-4 tane sakız kabağı
-6 tane arpacık soğan
-2 diş sarımsak
-Tavuk suyu
-Krema
-Sıvı yağ
-Tuz,karabiber
Yapılışı:İlk olarak kabaklarımızın ortasındaki çekirdekli kısımları alarak minik küpler halinde doğruyoruz.Tavamıza az miktarda sıvı yağ koyarak kabaklarımızı orta ateşte güzelce sotelemeye başlıyoruz.Kabaklarımız kavrulurken arpacık soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı minik minik doğruyoruz.Sotelediğimiz kabaklarımızı bir kaseye alıp soğan ve sarımsaklarımızı kavurmaya başlıyoruz.Kavrulan soğanlarımıza kabaklarımızı ilave edip tavamızda döndürüyoruz.Önceden hazırladığımız tavuk suyundan bir kepçe dökerek blendır yardımıyla topaksız hale getiriyoruz.Koyuluğunu tavuk suyumuzdan ilave ederek ayarlıyoruz.Yaklaşık 3 yemek kaşığı kremayı da ilave ederek tuz ve karabiber ile çorbamızı lezzetlendiriyoruz.
Çorbamız servise hazır,afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder